酸辣粉汤的做法及配方如下: 　　1．鸡骨 500克 　　2．生香葱 50克 　　3．生姜片 10克 　　4．大蒜头 50克 　　5．胡萝卜50克 　　7．白萝卜50克 　　8．洋葱 50g克 　　9．胡椒粒 50克 　　10．水 3公斤 　　11，调味料白酒 100ml 　　12，鸡粉 10克 　　13，糖 20克 酸辣粉汤的做法及配方制作过程 　　1．将鸡骨洗净、尤其是黏于骨架之内脏要去除，用热开水煮五分钟过滤捞起。 　　2．将3公斤水，烧开煮滚加鸡骨慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖 煮一个半钟。 　　3．加入所有调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、不够加水补足。 　　4．再煮10分钟过滤即完成 酸辣粉高汤的熬制方法有讲究，必须有专业师傅辅导。如果不知道上哪里学酸辣粉的话，可以关注下“美味来酸辣粉”酸辣粉技术的领军者，“首荐”     干净安全，卫生好吃，高汤进货严格挑选，鸡脚，鸡架字，猪骨头，猪蹄子，各种调料，熬出白汤，随时调整，隔夜汤，也要卫生，好口味，或者有2种口味的汤，请客人选择，这样开店是一样不错的方法。

    我们跟别人的不同点在于，我匀教学酸辣粉技术，可以不用加盟，酸辣粉材料设备当地都可以购买，包学会一直到学会为止，有问题随时可以我们，正宗酸辣粉培训到深圳美味来总店学习酸辣粉技术吧。欢迎免费品尝，味道满意后再学。 　　美味来正宗酸辣粉培训内容1、正宗辣椒油的制作2、熬制高汤3、杂酱的制作4、手工粉的制作比例5、煮粉的火候控制6、碗底调料的比例杂酱酸辣粉原味酸辣粉肥肠粉牛肉粉砂锅酸辣粉（各种口味全部一个一个教、全程都是自己动手实际操作）     也许只是有着一点点的偏差，但却有可能让味道差的千万里，因此，技术学习一定要非常的认真。天下美味来酸辣粉小吃加盟，技术、所有项目均由多年师傅亲手示范、指导、教学，同时把我们的开店经验、经营方针、管理策略毫无保留的传授给我们的学员，以确保学员开店成功。     美味来正宗酸辣粉培训“首荐”     人生在世总要面临很多选择，选错一步可能满盘皆输，但是你不能不选择，在做重大选择之前你一定要认真、清醒的去想，权衡利弊之下想创业的就选择美味来正宗酸辣粉吧，从此改变您的一生，简单易学，利润极高，深受喜爱，还等什么是到您做选择的时候了，美味来正宗酸辣粉培训您不会后悔。

    酸辣粉的火爆市场吸引着更多的创业人士，随后各种酸辣粉培训机构层出不穷。但是有些不专业的比较杂的教学的，去了学不到真东西，完全是浪费钱。其实想要做好一碗酸辣粉，原资料的准备必不可少，那么酸辣粉的原资料有哪些呢？      1、依据不同人的口味处置好酸辣的度。处置好相关的香料装备。      普通而言，用辣椒面，油加热到8成热，倒入辣椒面里，搅动，酸辣粉也可不需求特别调高汤，用盐，鸡精，花椒油，葱花，芹菜颗粒，醋，酱油辣椒油等，也可。      2、把握好高汤的制造。      高汤的选择无外乎鸡高汤，猪高汤，牛骨高汤，鱼高汤，蔬菜高汤。倡议选择混合高汤比拟好。高汤的普通做法是将猪棒骨、豚骨、整鸡、葱姜、草果、香叶、白芷、桂皮、大料等原料冷水下锅，大火熬开，撇去浮沫，转小火，加盐，文武火转换10小时以上熬制！要节约本钱的话，也能够用鸡架子熬的，加一些猪骨头，再加上生姜片熬制。      3、制造好配料，譬如油炸花生米、黄豆。把握肉末的制造。把握榨菜，酸豆角处置等等。    一碗酸辣粉端上桌，肉眼可见红彤彤的浮油，吃起来一点也不油...

    不可否认，很多朋友没有接触过餐饮行业，不知道上哪学酸辣粉技术。其实学酸辣粉推荐到全国最专业培训酸辣粉的地方，【美味来】店实操学习。不限制学习时间，学会为止。        酸辣粉是以酸辣口为主打的美食小吃，特别符合年轻人口味的需求。大家都知道现在有很多酸辣粉门店，但每家门店的味道都是不一样的，并不是所有销售酸辣粉的门店制作酸辣粉的味道都是正宗的。为了寻找正宗的味道，很多消费者甚至外出旅游寻找正宗的味道。那么哪里可以学习到正宗的酸辣粉的制作呢？     美味来酸辣粉店学习酸辣粉的制作。它的制作工艺很独特、过程也比较简单。还有很多特别爱吃酸辣粉并对它的味道要求比较高的消费者也会专门去学习它的制作。美味来酸辣粉引以为豪的汤头更是使用了多达20多种的材料熬煮，并辅以多味中草药，每个细节，每个步骤都不敢马虎，最后才能得到香味浓郁，风味独特的酸辣粉。 美味来店酸辣粉培训课程如下：  1.酸辣粉的食材选择。    2.酸辣粉的高汤制作及烫粉的技巧。 3.油辣椒的制作、秘制红油的制作，香脆花生制作。 4.肉沫、榨菜炒制技术。 5.调味配料、鲜酸汁的制作。 6.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方...

学酸辣粉多少钱？可能大家每天都还在忙着流水线、忙着一天的工作、忙着跑业务、忙着办公……对开酸辣粉店方面并不是太熟习，更不用说学酸辣粉多少钱了。     酸辣粉技术学习只需求1500元.包教包会、不限制学习酸辣粉的时间，不限制学几次，学酸辣粉时间的一切资料都是全包的。美味来酸辣粉培训总部有着12年酸辣粉培训经历。 那么一千多元学酸辣粉，贵不贵呢，小编来为大家剖析下，如今打工上班一月比拟少工资也有3000-4000元。存在银行几年就不值钱了。但是学酸辣粉技术，终身受用。     学酸辣粉主要实操：红油的制造、高汤的制造、酸辣粉辣椒油的制造、各类小料16类调料的精心分配制造。每一项都是本人入手实操，屡次练习纯熟为止。你说1500元学酸辣粉，也不是需求很多钱吧，也不贵吧。 美味来酸辣粉培训总部为了让大家开酸辣粉店不太单一，还免费赠送大家很多小项目：凉皮、凉面、热干面、杂酱面、牛腩粉面、排骨粉面、肉丸酸辣粉、肥肠粉面、桂林米粉、米线。这样开店就种类就多啦。酸辣粉店里面多一个项目就多赚钱哦。     学酸辣粉多少钱？大家也不要被一些店要价几万几千所骗了。更离谱的有的还找你要加盟费，每年的管理费，资料被控制等现象。美味来酸辣粉培训是你不错的选择。开店24...

    如果你还在苦恼选择餐饮创业不知道做什么好，那不妨试试学习一下做酸辣粉的技巧。重庆酸辣粉在目前的市场上发展前景相当可观，这是众多投资商都可以看得见得商机，那么学做酸辣粉哪里学？美味来酸辣粉就是你学习酸辣粉技术培训的好地方，专业酸辣粉培训师傅一对一实践教学，快速掌握经营技巧，只需投入万元，轻松月入上万，3个月就可以回本。创业不是一件难事，只要你想做，你敢跨出这一步，美味来圆您创业梦，成功立足！学酸辣粉技术，开酸辣粉加盟店， 学做酸辣粉哪里学？喜欢吃酸辣粉的美食爱好者越来越多，这无意间使酸辣粉的市场越来越大，有不少的创业人士都看中了重庆酸辣粉的商机，由于对酸辣粉的做法不是很了解，所以，这些有梦想的创业者便很想通过培训来掌握了解酸辣粉的制作工艺。据小编调查了解，目前这个重庆酸辣粉创业项目在美味来加盟店的学费报价是1500元，专业师傅手把手一对一传授酸辣粉全部制作工艺，想学的朋友们千万不要错过这个就会哦！     到“美味来”学做酸辣粉正宗做法 从红薯到红苕粉，这其中还是需要很大的功夫，以前是人工制作，现在有着机械的帮助，这使红薯到红苕粉的制作时间大大的提高。对于想要加入酸辣粉行业的创业人士来说，现在开一家酸辣粉店投资低不说，并且经营起来也是相当的方便。正宗重庆酸辣粉培训到美味来，1500...

感谢美味来圆我创业梦想 两年前，来深圳打工，由于文化水平有限，又无一个好技术，一直未找到理想工作。但我一心还想将来有一天能出人头地，当上个老板   那时在深圳的大街小巷，每天早晨，就能看到踩着自行车穿越在街坊邻居之间吆喝现在早已退出小贩“江湖”那小推车也已经退役取而代之的一辆崭新的别克小车，那都是美味来餐饮店培训协助了 那时整体经济都不景气小贩的生意是越来越不好做，就听从了妻子的建议去学好技术，有手艺就不愁了又见当地的粉、面小吃市场前景好，投资少，见效快，就通过网络上找到找到深圳美味来餐饮培训学校的广告还与他客服取得了联系那客服蔡老师还邀请我实地考察，以事实说话，以口味验证！与妻子到深圳美味来那里酸辣粉美味把我征服，于是报名学习了特色粉面的技术！ 学好技术后回老家襄樊准备了一个星期，酸辣粉小吃车开张营业了把地址选在菜市场附近，刚开业的前几天，和妻子忙都忙不过来，特别是早晨人最多来买菜的人、卖菜的人、路过的人川流不息，店来吃酸辣粉的人也络绎不绝，有的顾客还端着吃。 每天盈利近1000多元，天天如此，真把我与妻乐坏了没想到开个酸辣粉店，钱是这么好赚的 现在卖出的每碗酸辣粉色泽红亮，鲜亮无比，口感纯粹，辣而不燥，天天吃都不上火，很大一局部顾客都是老顾客了还有一些闻着香味来的也很多呢！...

开餐饮店，看似很简单，但是想用心把它做好，确是要多学习，多看，多请教您的师傅，因为决定着你餐饮店经营的成功。   1、开餐饮店做到入乡随俗：      按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的餐饮店是，你们的餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。   呵呵，就上述的两个方面我认为是你们的餐饮店初步定位的问题。有了这方面的初步信息时就可以收集餐饮店店面方面的信心。就好比你想开个奶茶店，开在菜市场，菜市场都是早上买菜的阿姨，你所服务的客户就错了。 2、餐饮店要成功除了选址还是选址。有了上面收集的信息你就可以找符合你们餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。   3、资金问题。上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个餐饮店定位下的资金要求你们不一定能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，会过头去考虑。 通过以上三点...

做小吃生意的优势明显就是投入小，比方你开家餐饮店的话，一日三餐供给，人员配置，设备配置，店面装修，时间本钱，店面大小决议合适同时几人可同时就坐，翻台率决议你这家餐饮店能否能有钱赚。投入大，报答时间长，而小吃创业的话就不一样，店面大小没多大关系，你开个10平米的店铺或者推出个活动摊位，人流量才决议你的翻台率，相关于开餐饮店的话，这个本钱回收及盈利都来的快。   开小吃店的两个问题：（技术、加盟）   很多人开小吃店就关怀两个问题，第一个：这个技术我从哪学比拟适宜，这家培训机构是不是在忽悠我。第二个：我这店是加盟比拟好呢，还是本人做比拟好，这行我不是很懂。   如何找机构学校学技术   我先说下第一个吧，你怎样判别一家小吃培训机构靠不靠谱，机构是不是看你什么都不懂，就不断忽悠你？在你学技术前，你能够如今网上多找一些相似的信息，比方你要学烧烤，你能够去58、赶集、百度小吃等等多比照一下网上的评论。   其实学做小吃到美味来酸辣粉麻辣烫培训店比较实际，都是师傅手把手一对一的教，不保留。   关于小吃店的加盟 看看学员们，自动动手实操，自己吃，哈哈   首先我发现许多人都有个担忧...

-    ABF8煮粉，品质生活的消费潮流和趋势，反复练习， 我店酸辣粉全是香料与骨头制作，无任何添加剂，我们做较好吃的酸辣粉，较健康较安全较有营养的酸辣粉【因为口味、口碑、专业---全国各地学员纷纷而来】一技在身，终身受益无穷 所有技术配方资料都会给的，这样自己可以完全拥有技术，不受制于人。师傅手把手教，自已可以动手操反复来练习，直到学会满意为止 13510379776（微信同步）朋友圈有大量视频可观看。 全套技术 零基础教学 一对一指导 1、如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的第一步； 2、酸辣粉条的泡制作用和方法； 3、大骨高汤的配方及熬制方法； 4、酸辣粉香料配方，炒制； 5、麻辣香油的制作； 6、酸辣粉调味的配方； 7、花生米的制作； 8、肉臊的制作； 9、酸辣粉各种口味的配方。 手工酸辣粉的话，我们还要教您手工粉的整套制作流程酸辣粉技术套餐：牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术。开店可经营各类粉面。各类果汁技术、各种口味奶茶技术 如果实在不方便过来我店学习的朋友可以通过远程视频学习 全国专业培训教材酸辣粉技术，多年来酸辣粉学生已经遍布了全国各地。酸辣粉只要技术学到，无须高投入便可正常开业。 报名学习酸辣粉技术，免费使用“美味来&r...

-    9学员亲自动手操作。6、 煮粉。， 我店酸辣粉全是香料与骨头制作，无任何添加剂，我们做较好吃的酸辣粉，较健康较安全较有营养的酸辣粉【因为口味、口碑、专业---全国各地学员纷纷而来】一技在身，终身受益无穷 所有技术配方资料都会给的，这样自己可以完全拥有技术，不受制于人。师傅手把手教，自已可以动手操反复来练习，直到学会满意为止 13510379776（微信同步）朋友圈有大量视频可观看。 全套技术 零基础教学 一对一指导 1、如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的第一步； 2、酸辣粉条的泡制作用和方法； 3、大骨高汤的配方及熬制方法； 4、酸辣粉香料配方，炒制； 5、麻辣香油的制作； 6、酸辣粉调味的配方； 7、花生米的制作； 8、肉臊的制作； 9、酸辣粉各种口味的配方。 手工酸辣粉的话，我们还要教您手工粉的整套制作流程酸辣粉技术套餐：牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术。开店可经营各类粉面。各类果汁技术、各种口味奶茶技术 如果实在不方便过来我店学习的朋友可以通过远程视频学习 全国专业培训教材酸辣粉技术，多年来酸辣粉学生已经遍布了全国各地。酸辣粉只要技术学到，无须高投入便可正常开业。 报名学习酸辣粉技术，免费使用&l...

-    52E按照重庆酸辣粉标准的比例配方，学员随到随学，不限定学习时间，炒花生，炒果子油。如每天上午学！ 我店酸辣粉全是香料与骨头制作，无任何添加剂，我们做较好吃的酸辣粉，较健康较安全较有营养的酸辣粉【因为口味、口碑、专业---全国各地学员纷纷而来】一技在身，终身受益无穷 所有技术配方资料都会给的，这样自己可以完全拥有技术，不受制于人。师傅手把手教，自已可以动手操反复来练习，直到学会满意为止 13510379776（微信同步）朋友圈有大量视频可观看。 全套技术 零基础教学 一对一指导 1、如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的第一步； 2、酸辣粉条的泡制作用和方法； 3、大骨高汤的配方及熬制方法； 4、酸辣粉香料配方，炒制； 5、麻辣香油的制作； 6、酸辣粉调味的配方； 7、花生米的制作； 8、肉臊的制作； 9、酸辣粉各种口味的配方。 手工酸辣粉的话，我们还要教您手工粉的整套制作流程酸辣粉技术套餐：牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术。开店可经营各类粉面。各类果汁技术、各种口味奶茶技术 如果实在不方便过来我店学习的朋友可以通过远程视频学习 全国专业培训教材酸辣粉技术，多年来酸辣粉学生已经遍布了全国各地。酸辣粉只要技术...