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3、大骨高汤的配方及熬制方法； 4、酸辣粉香料配方，炒制； 5、麻辣香油的制作； 6、酸辣粉调味的配方； 7、花生米的制作； 8、肉臊的制作； 9、酸辣粉各种口味的配方。 手工酸辣粉的话，我们还要教您手工粉的整套制作流程酸辣粉技术套餐：牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术。开店可经营各类粉面。各类果汁技术、各种口味奶茶技术
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